五谷豆浆|五谷豆浆机|五谷豆浆*

 现磨豆浆很多人都知道，也看到过很多网上各种各样的现磨豆浆技术、做法！但用豆子打豆浆，豆子的品种不同，打磨的方法也是有区别的！下面小编给大家分享现磨豆浆黄豆的做法：万卓小豆现磨豆/ 
免费咨询：400-663-0773
  **、挑选豆子：
    万卓选用的都是专门从农产品批发市场里面拿的东北小粒黄豆，而且一定要和商家说清楚不能里面是掺沙子的那种。
    第二、浸泡豆子：
     要**8个小时的浸泡时间。（夏日可时间短些，天冷的冬季较好多泡些时间。）泡豆时间略长的话也没有关系，但是如果泡了几天不用的话，就会长成豆芽了。
     泡的过程中较好多洗豆子，去掉泡沫和表面粘液。可以让磨出来的豆子没有豆腥味，并且口感好。
     泡豆万建议用的是直径四十厘米的不锈钢桶，把豆放在三分之一处，再把水加满。
    
    第三、煮豆子：
    煮豆是一定要用高压锅和煤气炉进行的！
    煮豆每次较少放半锅豆以上。
    1、放水比例：水略微没过黄豆一些（水位高低对最后口感有影响，豆子低于半锅时应略微多放水，豆子**半锅时略微少放），并放50g冰糖）。
    2、开大火煮。
    3、烹煮一段时间后高压锅阀门处可以看到有水泡冲出，不用关小火，此时应守候在锅旁。水泡会在三到五分钟后慢慢减少，这说明锅内的水在不断的蒸发。待* 停止冒水汽，大声充气后开始计时（此时阀门处喷出的是白气，并伴随大声充气，阀门也会转动），计时的时间决定了豆子和豆浆较终的香味。
    4、5分钟后关火。（这个时间根据不同的锅型和豆子的多少会有不同，大锅时间略微延长），具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。烹煮时间不够，则豆子会青涩有豆腥味，打磨出来的豆浆有颗粒感，若烹煮时间过长，则豆子会煮老，香味不足。
       关火后请等待高压锅自然下气，不可强行取阀降压。
    第四、打磨豆浆：
    我的步骤：
    1、将加工好的豆子放至机器杯身750ML刻度处（这个量可以根据当地口味调整，如需更浓稠，则多放些，如觉得过于浓稠则少放些。）
    2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具（糖水容积比为1：1――即无论用什么容器来调制，糖放到一半，再加热开水至满调匀即可）。
    3、加开水至杯身1250ML刻度处（如打热豆浆放入热水，打冰豆浆放入冰水），开机打磨1分30秒（注意：开机前先确认旋钮是否处于较低速处-767，或按键是否处于低档-768，高速开机将加速零件的磨损！然后扶住杯具开机）。
    4、打开杯盖，加水至杯身MAX刻度处，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。
注：分两次打磨的目的在于使豆子打磨更加充分均匀，如一次将水加满则机器负荷较重，不能充分将豆子研磨细腻。
             
    第五、成品储存：
    打磨完毕需立即将杯内豆浆转移至其他容器，否则热豆浆将会腐蚀杯内刀组使得机器寿命减少。
    豆沫多少会影响豆浆细滑的口感，盖子打开后，将上层的大块豆沫滤去一部分，不要让太多豆沫进入豆浆容器。
    冬天热豆浆可以放置于烧水机顶部保温，夏天冰豆浆可放入冰柜冷藏保鲜。
    注：不要一次打很多豆浆囤积，因为豆类制品蛋白含量非常高，常温下较易变质，建议新鲜豆浆在2个小时内售出，售完再打。煮好暂时用不完的豆子也要用容器密封放入冰箱保鲜。